FePi Sweet home: FePi甜點屋

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2018年5月9日星期三

🔺香田滑嫩到不行的焦糖布丁，簡單作法一次就上手。自從柚子出生後好像就沒認真寫過甜點屋的文章了，今天就來介紹當初踏進甜點製作的動力- 焦糖布丁，如果有再Follow甜點屋系列文的可能會問說：「之前不是有發過一個焦糖烤布雷的文章嗎?」，沒錯這...

🔺野莓搭上起司，好ㄘ從小柚子出生又遇到年假，陪產假請完換年假，假一多就犯懶，好久沒更新了，其實我現在都待在月子中心陪Felicia跟柚子，只能先拿一些之前的作品來擋一下，這次要介紹的是野莓起司塔，不得不說以前因為Felicia的關係超愛吃 Häage...

🔺 再歐洲這種半冰淇淋(semi-ice cream)的甜點隨處可見。說老實話以製作過程來說，提拉米蘇是真的滿簡單的(還是我甜點的入門課)，但是真正難的地方在於材料以及配方，首先材料部分傳統做法是採用全生蛋，光這點在台灣就很難被接受(外...

🔺 酸酸蘋果配上微甜不膩的鮮奶油。台灣的冬天冷颼颼，如果天氣冷對於一般冷冰冰水果塔類提不起興致，那可以試試看這份熱熱吃才好吃的諾曼第蘋果塔(Normandy Apple Tart)，在搭上一份手打鮮奶油，熱量暖意無限阿！

默默發現 FePi Sweet Home 硬要直翻也可以翻成肥屁甜點屋 What a coincidence! = =，以上廢話了，今天就來公布之前在IG上預告的檸檬塔食譜吧！

約有兩個禮拜沒有更新文章了，年底公司的事越來越多，比較沒有時間好好沉澱下來發文章，另外，除了心情上，最近又更加陷入的廚房的魔掌中了，除了原本就喜歡亂煮外，現在慢慢想涉入烘焙，因為之前的焦糖烤布雷深受老婆及他身邊的人的青睞外(咦?自己說不臉紅)，現在更想...

🔺 越看肚子越餓焦糖烤布雷一向是Felicia的最愛，所以要能做出她肯吃的焦糖烤布雷，真的花了我很多時間去鑽研各個食譜，老實說我自己吞了不少「失敗品」，經過多次的食材比例及做法的改良，終於能做出上得了檯面的焦糖烤布雷。我這個食譜不是只特別給孕...